鹿島市高津原にある pâtisserie そら色の花
店内はとっても良い匂いがします♪

こちらは洋菓子店さん！13年目になるそうです。

旬の素材を使った秋スイーツがズラリと並びます。

生ブッセ

年中定番の商品は生ブッセ

• いちご　216円
• マロン　216円

中にフレッシュなバターとフレッシュな生クリームを使っています。
マロンは季節限定で、季節によってはコーヒーになったりします。

ちょっと力を入れてしまえばつぶれてしまうほどの柔らかさ

生地とクリームが一緒に溶けていく感じのフワフワ！
なぜこんなにフワフワな生地になるのかというと、細かい作業が理由なんだそうです。
練乳入り生クリームで、砂糖は入っておらず優しい甘さになります。

イタリア栗のモンブラン　518円

ようこそ秋！というような感じの味
ちょっとなめらかだけど、栗の食感もあるような質感のクリームがまずガツンときます。

中身の層は、上からイタリア栗のペースト、生クリーム、渋皮付きマロン、カスタードクリームとダックワーズ生地となっているそうです。

食べ応えがかなりあります。
しっかりした味のするイタリア栗なので、生クリームとカスタードクリームでバランスよく仕上げたケーキになっています。

イタリア栗

和栗にくらべると味に深み・渋みがあるのが特徴

pâtisserie そら色の花

住所 : 鹿島市高津原623-4
TEL：0954-63-3787
インスタ：soraironohana_kasima