歩いているとうなぎ屋さんを発見しました。
いい香りがしてきます。

嬉野市塩田町にある「森うなぎ屋」。

うなぎはもちろんですが、サバ焼きもあります。
サバを炭火で焼いてから"特製"のタレに漬けこんでいます。

さば蒲焼き　【1枚】240円

サバとタレのおいしさはもちろんですが、炭火で焼いているので香ばしさが増しています。

店の出入り口の横に、焼いている場所があります。

"特別"に焼いている場所に入らせてもらいました。しかしとても暑くて数秒しかいられません。
焼いている従業員のかたは、「全然大丈夫ですよ」とおっしゃっていました・・・。

とても暑い場所で作業されているからこそ、おいしく魚が焼けています。

「生き物を殺めて生活をしている訳だから、一番最高の状態で(お客さんに)提供する」ことがこだわりだそうです。

• さば蒲焼き　1枚 240円
• 国産うなぎ　1尾 3200円

テイクアウトのみで、全国発送もしています。
お店で買うと、その日焼いたそのものをいただけます。全国発送では真空パックにして発送しています。

森うなぎ屋

住所 : 嬉野市塩田町大草野
TEL : 0954-66-2273