毎週火曜日17時台にかちかちPressで放送します。

元純烈メンバーの 小田井涼平さん が佐賀県内にいる様々なジャンルの職人・達人の技を体験するコーナーです。

今回は前回の続きです。

前編はコチラ
【小田井の今、佐賀にいます。】手作り飴づくりに挑戦！無添加の飴を製造 武雄市「岸川製菓」(前編)

前回作った"飴のかたまり"をカットして飴にしていきます。

ヒーターで温めながら原料をなじませる

原料を伸ばして裁断機へ入れていく

ねじりながら伸ばします。

ある程度の長さにしたらハサミで切ります。
ねじって切るまで凄いスピードで作業されています。

扇風機で冷やしながら形の悪いものなどを取り除く

原料を伸ばして、カットします。

【小田井さん】
「粘土細工のようです」

くっつかないように砂糖をまぶして
ふるいにかけたら完成

完成しました！
職人さんからは「立派なもんですが、こういったものはサービス品です。初めての作業にしては大した物ですよ」と言葉をいただきました。

スタジオでいただきました

黒糖味の黒玉です。
優しい甘さです。

岸川製菓

添加物を一切使用しない飴を製造しています。
県内数か所の道の駅や武雄温泉物産館などで販売しています。

小田井の今、佐賀にいます。

毎週火曜日17時台にかちかちPressで放送しています。
元純烈メンバーの小田井涼平さんが佐賀県内にいる様々なジャンルの職人・達人の技を体験します！