唐津市双水にある「赤い窯のピザ屋さん Blue Roof 唐津店」

お店を始めて8年ほど（※取材当時）
糸島のジュース屋「Blue Roof」とコラボして、2023年7月1日からのリニューアルしています。

Blue Roof(本店：福岡県糸島市)

新鮮食材で作るコールドプレスジュース・スムージを販売する人気のジュースハウスです。

自分で作ったチーズでピザを作りたいと思ったのがピザ屋を開いたキッカケだそうです。
ミルン牧場のミルクで作る自家製チーズを使い、薪の窯で焼き上げるナポリピッツァのお店です。

ミルン牧場はコチラの記事で詳しくご紹介♪
自然の味わいが楽しめる牛乳と濃厚な旨みのチーズ！「ミルン牧場」

「なるべく国産のモノで作れないか」というコンセプトでナポリピッツァを作っているそうです。

イタリア製薪窯

お店の方曰く、8年程前は佐賀県内にイタリア窯を置いたピザ屋さんは無かったそうです。

窯に入れて1分30秒程でピザが焼き上がります。

マルゲリータ　1200円

（テイクアウト 1300円）

こだわり

国産小麦100％使用の生地、自家製のモッツァレラチーズ＆バジル

嚙んだらジュワッとくるほどジューシーなモッツァレラチーズです。

自家製ならではのフレッシュ感がスゴイです！

チーズのコクがすごく、他では味わえません！

とても爽やかで何枚食べてももたれません。
1人で最大5枚食べられた方もいらっしゃったそうです。

Part.2ではピザに合うドリンクメニューを頂きます！

赤い窯のピザ屋さん Blue Roof 唐津店

唐津市双子2650-12
TEL：0955-78-3870
インスタ：lalunaverde2015