伊万里市にある海鮮料理屋「玄海丸」
漁船のような見た目をしています。

お座敷やテーブル席があります。

カウンター席もあります。

店内にはいけすが！

コンセプトは「旬の食材を使ったお寿司と、旬の和食でおもてなし」。

料理には、玄界灘の新鮮な魚と、店内のいけすの魚を使った海鮮料理を提供しています。

魚市場に毎日足を運ぶなかで、納得のいくお魚がなければ何も仕入れずに帰ってくることもあるそうです。そんな店主が厳選した魚で作った贅沢なメニューがいただけます。

和定食　2800円

定食で一番人気のメニューです。
凄いボリュームです。

※季節によって内容は異なります。

天ぷら

レンコン・なすび・ニンジン・ピーマン・エビ・きびなご

まず、エビをいただきました。
サクサクでぷりっぷりの食感です。
しっかりエビのうま味を感じれます。塩を希望されるお客さんも多いそうです。

ピーマンをいただきました。地元産のピーマンを使っています。
苦さやえぐみは無く、おいしいです。

刺身

ヒラス・ハガツオ・マグロ・トロ・中とろ・サーモン・ヒラメ

ヒラメはいけすから上げたばかりの物で、透明感が凄いです！
臭みがなく、コリコリとした歯ごたえです。

七貫にぎり

本マグロ大トロ・ヤリイカ・ヒラスのハラミ・細巻・エビのボイル・ヒラメ・ネギトロ軍艦

プラス900円で「上握りセット」
プラス1700円で特上のお寿司「玄海握りセット」に変更することができます。

【ヒラスのハラミ】
脂がのっていますが、しつこくない脂でおいしいです。

【大トロ】
口に入れると、驚くほど溶けました。

海鮮丼(上)　3000円

※内容が異なる場合もあります。

本日のおすすめ10種類がのっています。
凄いボリュームでご飯が見えません。

"丼タレ"は店主のオリジナル！海鮮丼用に調合しています。(醤油・みりん・すりごまがベース)

ウニ

ウニの甘みと丼タレの相性が抜群です！とろけます。

ホタテ

とても甘く、ホロホロと崩れる歯ごたえが最高です。

身をあぶって甘みを引き出しています。

ヒラメのエンガワ

脂の甘みとコリコリとした食感がたまりません。

具材一つ一つが大きく、ご飯になかなか辿りつけない「海鮮丼」
玄海丸はこのようなネタの大きさが先代からの売りだそうです。

あらに　950円

※内容が異なる場合もあります

ヒラスと鯛を一日煮たしています。

調味料は継ぎ足し製法で、魚の旨みとコクが出ています。

玄海丸

住所 : 伊万里市南波多町井手野2956-1
営業時間 : 11:00～15:00
　　　　   17:00～21:00
定休日 : 月曜
TEL : 0955-24-2263