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2023.09.25

米粉ワッフルとアパレルのお店！小城市「hand.」Part.2

小城市三日月町にある「hand.」

「米粉ワッフル」と書かれたのぼりがあります。

店内に入ると、飲食店のような雰囲気ではありません...
こちらのお店ではアパレルもされていて、米粉ワッフルとアパレルのお店です。

ワッフルは、生地自体は4種類あります。
・プレーン 310円
・嬉野抹茶 330円
・ココア 330円
・バナナ 330円

注文されてから焼くので、出来立てが味わえます。

トッピングはたくさんの種類があります。

「無添加ジャム」のトッピングは、いちごさんだけを使ったジャムを使用しています。

「よなよなさんのあんこ」は夜中しか営業していない「よなよなあん工房」のあんこを使用しています。

嬉野抹茶ワッフル+よなよなさんのあんこ+白玉+黒みつ+きな粉　530円

一番人気のトッピング盛り盛りのメニューです。

ワッフル自体にほのかに抹茶の香りがあるため、和のトッピングが合います。
よなよなさんのあんこが甘さ控えめなので、黒蜜が際立ちます。
上品な和のスイーツです。

プレーンワッフル+無添加ジャム　410円

プレーンワッフルに、いちごさんだけを使った無添加ジャムをトッピングしています。

焼きたてなので温かいです。外側がサクサクで内側がフワッとしていて食感がとてもいいです。
ジャムは甘すぎず、しっかりといちごの風味があります。

ワッフルのこだわりは「卵・牛乳・小麦粉」を使わずに、佐賀県産の米粉と豆乳などを使用して作っていることです。

こだわりのきっかけは「店主の友達のお子さんが卵アレルギーだったこと」だそうです。他のお友達や、ご家族と一緒の物を食べられないのを見てきて"みんなで同じものを食べる幸せを感じてほしい"という思いになったそうです。
トッピングの種類が多いのも、アレルギー持ちの方が味などを選べる機会が少ないことから"選ぶ楽しみを感じてもらいたい"という思いからだそうです。