一頭買いをしているので、質のいいお肉がお手頃価格で販売しています。

店内は広く、いい匂いがしています。

折るだけでも難しく、お手本と比べるとだいぶ小さくなってしまいました。
しかし、折りたたむやり方が分かってくると、どんどんスピードが上がり、1人で作業をこなせるほどに！

和牛はサシがキレイで、芸術だと言われることもあり、それを引き立たせるのが精肉の仕事だそうです。

商品を買うだけではわからない職人さんの心意気を感じますね。
そして、精肉した商品を陳列していきます。

パスタ巻きは、パスタを挟んだままお箸を外さずにそのままクルクル回してお弁当に置いていきます。

パスタを巻くのも職人技があるんです。

ハンバーグは、精肉部門でこねて成形してもらっています。

お惣菜のお肉はもちろんお店のお肉を使用！

メインのハンバーグをのせてもまだまだ作業は続きます！
さらにきんぴらごぼう・たくあん・キャベツに、ヒレとんかつ！最後はチキン南蛮！全て手作りというこだわりよう！

とっても手間暇かかってます！！

そして完成！

最後はシールを貼って陳列棚へ！

日替わり弁当 735円

あんずお肉の工場直売所 佐賀兵庫南店

佐賀市兵庫南3-2-30

OPEN：10時～