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2024.02.21

和歌山から注文も!全国でロスパンお取り寄せ可能 地産地消にこだわるパン屋さん 佐賀市「メープル」Part.2

佐賀市にある「メープル」
創業40年を越えるパン屋さんです。
【営業時間】
火・水・金・土・日曜 6:30~夕方
月・木曜       9:00~15:00

調理パン・デニッシュ・ドーナツなど50~60種類のパンを楽しめます。

サンドイッチは、高いものでも237円!フルーツサンドもあります。
お手頃価格です。

米粉ブレット 270円(1番人気)

お米は「さがびより」を使用!
なるべく地産地消で使っているそうです。

  • グルテン…20%(小麦から抽出したもの)
  • 米粉…80%

卵・牛乳・小麦粉不使用

「もち」に近い香りで、しっとりしています。

フルーツサンド(パイン・オレンジ)194円
生クリームが入りすぎていないため、フルーツの味がストレートにわかります。
生クリームも甘すぎず、フルーツのフレッシュさを感じられます。

米粉ではないパンのこだわりとしては「お水の量」が難しいとのこと。

こちらのお店では、お水を目一杯入れて高い温度で一気に焼くことで、しっとりしたパンになるそうです。


地産地消以外でもSDGsな取組として、まだ食べられるのに廃棄になってしまいそうなパンを冷凍してお客さんに販売しています。

パンの通販サイト「rebake(リベイク)」からロスパンのお取り寄せが可能!
※内容はおまかせで、ロスパンが発生した場合の発送になります

「ロスパン」は反響が大きく、全国に発送しているため和歌山からも注文が来るそうです。

メープル

佐賀市鍋島3-2-13
TEL:0952-30-2206

米粉パンの焼き上がりは
火・水・金・土・日曜は11時頃、月・木曜は9時過ぎ頃とのこと。

【2024年2月19日放送 かちかちPress わらしべ長者の旅より】

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