江北町にある「須彌亭」

須彌亭のいち推しポイント

1. 飲み干し系
2. 替え玉システム
3. お店の名前が付いたライス

お店は、ラーメン屋さん

カウンター席は7席

座敷席は4テーブル

• 塩ラーメン（単品）700円
• 須彌亭ライス（単品）600円　

お好きなラーメンと須彌亭ライスのセットでラーメン料金プラス300円。

須彌亭ライスは、ご主人曰く「焼きめし作りたくなくて作っただけ」とのこと。

ラーメンのスープは、キラキラしたスープ。

須彌亭の塩ラーメンの出汁ベースは「豚肉」がメイン
ご主人は、人からラーメンの作り方を習っていないそう。
独自で編み出したラーメンです。

麺は、歯ごたえがプチプチして美味しいです。

須彌亭ライスの召し上がり方は「ぐちゃぐちゃに混ぜてください」とのこと。

中から肉みそが見えてきました。

とても美味しいです。お肉のそぼろが少し甘め。
ずっと継ぎ足し継ぎ足しでやっている歴史のあるそぼろです。

替え玉システムは「器ごといただければ」ということで、ご主人に渡しました。

なんと、スープも元々の量ぐらいに増えており、チャーシューも！

チャーシューの切り落としが、もったいないからと入れているそう。
このシステムはお客さんからも喜ばれているんだとか。

須彌亭

杵島郡江北町（駐車場あり）
営業時間：11:30～14:00
定休日：月曜日（ただし祝・祭日は営業）
電話：0952-86-3851