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夏に飲みたいハーブティーやレモングラスティー！「クロップス 武雄レモングラス」
テーマは「すっきり！ほっこり！ハーブティーでリラックス」
伊万里市にあるハーブ畑にやってきました。
「カモミール」の花を摘んでハーブティーにしています。
クロップス 武雄レモングラスの江口さんにお話を伺いました。
江口さんは55歳で営業職を辞め、就農を目指して修業されたそうです。
元々、豊作放棄地だった場所を手作業で整備し、耕してハーブ畑にしたそうです。
ハーブティーになるまでの流れ
カモミールが開花して花びらが反ってきたら収穫の目安です。
ひとつずつ手作業で"花の部分"だけを摘んでいます。
カモミールは1年草のため、年に1回しか花が咲きません。秋に種をまき、5月ごろに花が咲きます。
カモミールの花はリンゴのような甘い香りが特徴です。
カモミールの花はリンゴのような甘い香りが特徴です。
花は乾燥させてハーブティーに加工します。7月ごろできあがり予定です！
現在「カモミール」の他に、「レモングラス」「ペパーミント」も栽培されているそうです。
レモングラス
ペパーミント
ハーブティーを試飲させていただきました！
農薬を一度も使用せずに栽培しています。
まずカモミールの花を摘みとりました。
摘みたてのカモミールの花にお湯を注ぎます。
色が出て来て、いい香りもしてきました。
色が出て来て、いい香りもしてきました。
お湯を注いで5分ほど、好みの濃さまで抽出します。
摘みたての花で「フレッシュカモミールティー」が完成しました！
甘さもありおいしいです。
通常は乾燥させ、ティーバッグの状態で販売しています。(7月ごろ～の予定)
「水出しペパーミントティー」と「水出しレモングラスティー」も試飲させていただきました。
どちらもすっきりしていて飲みやすいです。夏にピッタリの飲み物で爽やかな汗をかけそうです。
水出しハーブティー用ハーブを水に浸けて抽出するだけです！
レモングラスの水出しタイプは、葉の部分だけでなく"茎の部分"を焙煎加工しているため香ばしさもあります。
武雄レモングラス ハーブティー各種
販売場所 : 佐賀県内の道の駅・佐賀駅・武雄温泉駅・佐賀空港など
インターネット通販も行っています。
※カモミールティーは7月ごろからの販売予定
【2024年6月3日放送 かちかちLIVE はなまるホッとニュースより】
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