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かちかちLIVE特別企画 よかもん応援団 第29回 2024年6月28日放送「岩本商店」
よかもん応援団 とは？
かちかちLIVEで月1回放送している特別企画「よかもん応援団」
佐賀の特産品や工芸品などモノづくりに励む職人や企業のこだわりの逸品をAmazon「日本ストア」の中から紹介します。
使う人が笑顔になれる。豊かになれる。そんな心に届くモノづくりに励む職人や企業を紹介することで、佐賀の魅力を再発見しませんか？
創業当時の思いを大切に
1950年に唐津市に創業した岩本商店。
創業当時から、刺身になるような旬の魚を使って上質な干物をつくってきました。
昔ながらのことを愚直に続ける
代表の岩本祐三さんは、効率だけを求めるのではなく、昔ながらの製法を愚直に続けることがこだわりだと話します。
「職人さんがその魚の鮮度に合わせてさばくことで、いわゆる『訳あり品』が一切出ないんです」
手作りならではのうまみを追求
岩本祐三さん「育ち盛りのお子さん、お魚が苦手な方、こだわりがある方にも、ぜひ唐津のお魚を食べてもらいたいですね」
手作りの良さを生かして、日々美味しさを追求し続けます。
海の幸 玉手箱セット
住所：佐賀県唐津市二タ子２丁目２－４３
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