白石町にある「だるま寿司 白石店」

寿司職人歴45年の大将が、新鮮な魚介類で握る寿司は地元の方に長く愛されています。

今まで食べたことのない、珍しい"焼きいなり"をご紹介します。

焼きいなり (8個)　600円

うなぎの蒲焼のような香ばしさを味わえます。

一口で食べられる大きさで、食べたときにシャリがほどける力加減で握っています。

口に入れたら「シャリが崩れる → お出汁の味がする → ワサビの風味がする → 香ばしさが追いかけてくる」の順番で味と食感を楽しめて、一口で幾重にも重なるおいしさがあります。

いなりの揚げの甘みとシャリの酸味、ワサビの辛みなどの色々な味が一体となって口の中で初体験が味わえます。

なぜ焼きいなりに？

オーナー
「おにぎりを"焼きおにぎり"にすることからヒントを得て、いなりも焼いてみようかな、炙ってみようかなと思い、一回炙って食べてみたところ非常においしかったので商品にしました」

だるま寿司 白石店

営業時間 : 11:30～14:00　17:00～22:00
定休日 : 火・水
駐車場 : 12台
TEL : 0952-84-7080