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2024.09.30

中国茶を体験！月1回開催のお茶カフェ佐賀市「ゲストハウス HAGAKURE」

佐賀市にある「ゲストハウス HAGAKURE」

こちらでは月に1回開催される「お茶カフェ」があります。

提供している「岩茶」は、烏龍茶の一種で、岩の壁面に生えています。

中国茶体験では「洗茶」と呼ばれる1煎目のお茶を捨てる作業を行います。
茶器を温め、不純物を取り除く役割があり、お茶がぐーんとおいしくなるそうです。

中国茶は香りを楽しみながら注ぐことがポイント！

香りはほうじ茶のようですが、味が全然違い、上品な味がして深みがあり美味しいです。

こちらの“本日の中華菓子”は、「月餅（げっぺい」
中国では中秋節にお月見をしながら月餅を食べるそうです。

ちなみに、中国茶は6大分類あり、発酵度によって分けられています。

最初噛んだ時に桃の香りがしますが、噛み終わった後に烏龍の香りがして美しいハーモニーに！
中には、ウーロン茶の餡と白桃のジャム、餅が入っています。

中国花茶館
月1開催の中国茶カフェ　9月28日（土）17時開催！
会場：佐賀インターナショナルゲストハウスHAGAKURE 1F
予約：@huachaozu（インスタグラム）

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さがのなうをさがしてみた／佐賀トレンド情報
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【2024年9月26日放送かちかちLIVE さがのなうをさがしてみたより】

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