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唐辛子を練り込んだ“唐麺”の焼きそば 佐賀市「もつ鍋居酒屋 もつ蔵」
佐賀市にある「もつ鍋居酒屋 もつ蔵」
もつ鍋居酒屋 もつ蔵
2024年5月オープン もつ鍋以外にも肉中心の創作料理が楽しめる
そして「焼きそばの激辛」も提供しています。
使用するのは唐辛子を練り込んだ 江草商店の“唐麺”
麺の色も辛そうなオレンジ色！
広島には昔からある麺だそうです。
広島には昔からある麺だそうです。
アツアツの鉄板で豚肉をカリッと焼いて旨味を引き出します。
辛麺をパリッと焼いていきます。
野菜を入れて魚粉を入れます。
野菜も炒めたら麺にからめます。
辛さポイント①
2種類の辛口ソースを混ぜていきます
辛さポイント②
最後に謎のおいしいパウダーをのせていきます。
唐焼きそば 900円（夜営業のみ）
美味しさを引き立てるピリ辛で美味しいです。
お酒のおつまみにもなります。
そこに、お好みでもらえる「特製ソース」を入れていきます。
特製ソースをかけていただくと、辛さがどんどん広がっていきます。
広がってくると痛くなり、3分経っても辛さが残ります。
激辛が大好きな人は「辛味ソースと肉が合って美味しい」とのこと。
辛さレベルは93！
もつ鍋居酒屋 もつ蔵
佐賀市中央本町
【2024年9月30日放送 かちかちPress 勝手に大検証！より】
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