武雄市にある「菓子老舗 山里屋」は、江戸末期創業の老舗和菓子店です。183年の歴史を誇るこの店では、100年以上前から作り続ける「百合羊羹」をはじめ、さまざまな和菓子を楽しむことができます。

リポーターが訪れたのは、2023年にリニューアルオープンしたばかりの店舗です。ピカピカの外観と「老舗」の看板が、新旧の調和を感じさせます。

店主によると、かつては湯治町で体を癒しに来るお客を相手に何でも屋として営業していたそうです。長い歴史の中で培われた技術と味わいは、今も変わらず受け継がれています。

山里屋の看板商品である「百合羊羹」は、100年以上前から作り続けられている和菓子です。百合根を茹でて裏ごしし、練り込んで作られるこの羊羹は、山里屋だけの名物として親しまれています。

商品名：太白百合羊羹 【1本】720円

リポーターが試食すると、「優しい甘さ」と「滑らかな食感」が特徴的だと感じたようです。通常の羊羹よりも少し「もちっと」した食感が、百合根ならではの魅力を引き出しています。

【2024年12月19日～20日放送 かちかちLIVE わらしべ長者の旅より】

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