佐賀市にある「あやとり長瀬町店」

築80年以上の古民家を改装した趣のある店舗で、体に優しいドーナツを提供する人気店です。全粒粉や豆腐を使用した健康志向のドーナツは、サクサクの食感と深い味わいが特徴。27種類もの豊富な品揃えで、毎日20種類ほどが店頭に並びます。

「あやとり」のドーナツは、3種類の生地から作られています。

1. 全粒粉
2. 豆腐バナナ
3. 豆腐

これらの生地を使用することで、健康的でありながらも美味しいドーナツを実現しています。

「クランチ」は、店の看板商品です。

全粒粉を使用しているため、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。また、血糖値の急上昇を抑える効果もあるとのこと。表面には細かいチョコレートクランチがたっぷりとトッピングされており、サクサクとした食感が特徴です。

店員さんによると、このザクザク食感と塩気がクセになり、多くのリピーターを生んでいるそうです。

クランチ（全粒粉）：270円

「クリームチーズあん」は、豆腐を生地に混ぜ込んだヘルシーなドーナツです。

クリームチーズとあんこの組み合わせが特徴的で、「インパクトがすごい！」とリポーターは絶賛。
生地には豆腐が練りこまれているため、ヘルシーでもっちりとした食感が楽しめます。クリームチーズには砂糖とレモン果汁が加えられており、さっぱりとした味わいがあんこと見事に調和しています。

クリームチーズあん（豆腐）：320円

店内には、かつて文房具店だった頃のショーケースがそのまま使われています。80年以上の歴史を持つ建物の趣と、新しいドーナツの組み合わせが魅力的です。

将来的には、店内でコーヒーを飲んだりランチを提供したりする計画もあるそうです。

「あやとり長瀬町店」は、古き良き古民家の雰囲気と新しい健康志向のドーナツが融合した、魅力的なお店です。豊富な種類と独特の味わいが楽しめるドーナツは、お土産にもぴったり。佐賀を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

【2025年4月11日放送 かちかちLIVE わらしべ長者の旅より】

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