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2018.11.22

「旬菜和食夢咲屋」佐賀市兵庫で本格和食が楽しめるお店

「かちかちPress おかず＋1」でお馴染みの、河井先生のお店です。河合先生は佐賀県日本調理技能士会会長など様々な肩書を持っている、まさに佐賀の和食のドンのような方です。そんな河合先生がふるまう和食は繊細で独創的、味ももちろん◎!!

佐賀北警察署から南へ進んだところにある「旬菜和食夢咲屋（ゆめさくや）」
カウンターや座敷、テーブル席があり、大人数でもOK

■伊勢海老自家製タルタル焼 1,600円
火を入れて水分をとばし、弾力のある食感に仕上げた伊勢海老に自家製のタルタルソースをかけて表面を炙った一品。タルタルは表面を炙ることでまろやかな味に仕上がっています。

和食屋の本気ランチ!
■夢咲く御膳 2,300円
小鉢・前菜・刺身・煮物・サラダ・天ぷら・茶碗蒸しなど一つひとつこだわって仕込んだ和食が食べられます。

南瓜の揚げ煮饅頭 (夢咲く御膳の一品)

秋の銀杏豆腐 (夢咲く御膳の一品)

サワラの照り焼き(夢咲く御膳の一品)

旬彩和食夢咲屋

住所：佐賀市兵庫北3-1-8
営業時間：ランチ 11:00～15:00/ディナー 17:00～22:00
定休日：不定休
電話番号：0952-32-4666