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CAFE museum ACT2（カフェミュージアム・アクト2） ／ 鮨・割烹 いち善
今日はニューオープンのお店。ちょっとタイプの違った２軒をご紹介します☆
CAFE museum ACT2（カフェミュージアム・アクト2）
伊万里市の中心商店街の一角にある「伊萬里まちなか一番館」。その1階に2017年1月15日にオープンしたのが「CAFE museum ACT2」。
museumは元々、スケートボードのチームから派生しているお店でしたので、スケートカルチャーを感じさせるアメリカンなストリートを感じさせるデザインのお店です。
■さっぱり野菜ソースとミソマヨロースト ポークサンド 500円（税込）
■ゆずコショウ ポテサラサンド 450円（税込）
■自家製タルタルの照り焼きチキンサンド 500円（税込）
タルタルソースはタマネギをふんだんに使った自家製！隠し味に辛子とはちみつを使用。
サンドイッチには、地元・伊万里産の野菜を中心に使用。
オーブンでじっくり焼いたやわらかでジューシーなもも肉です。
■自家製アップルシナモンシロップ ソーダ割 300円（税込）
自家製のアップルシナモンシロップです。
住所 伊万里市伊万里町甲358-1
伊萬里まちなか一番館1F
電話 080-6460-9048
営業時間 11:00～17:00
定休日 火曜日
Facebook https://ja-jp.facebook.com/cafe.museum.skate/
ホームページ https://cafe-museum-imari.jimdo.com/
鮨・割烹 いち善
佐賀市神野にオープンした「鮨・割烹いち善」。
旬の食材の旨みを活かした本格懐石と握り鮨が楽しめるお店です。
旬の食材を更に美味しく食べてもらいたいということで、お店のこだわりは”丁寧な仕込み”だそうです。
■花籠ランチ 1,620円（税込）
旬の魚料理・お造り・小鉢2種・茶碗蒸し・ご飯・味噌汁・香の物・コーヒー・デザートのセット。
■お造り ～マダイ・本マグロ・シマアジ・ホタルイカ～
今が旬のホタルイカをボイルした一品。甘みがより引き立つ。
■旬の魚料理 ～コチの揚げ煮～
揚げてから炊くことで衣に出汁が絡みつき、淡白な味わいのコチにコクが出る。
京都で8年間、鮨・割烹の技を磨いたのち、佐賀で4年間佐賀の味付けを学んだ。
■おまかせ握り 3,024円（税込）
握り8貫・鯛の潮汁・茶碗蒸し・小鉢・サラダ・コーヒー・デザート
甘めのシャリとトロの旨味は相性抜群です。
住所 佐賀市神野西4-11-18 神野ビル 1F
電話 0952-37-1507
営業時間 11:00～14:00、18:00～21:00
定休日 水曜日
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