材料（4人分）

【菜の花とベーコンのキャベツ巻き】
菜の花 1束／ベーコンブロック 1枚／キャベツ 1/2玉
マヨネーズ 適量／塩  適量／胡椒 少々
ごま油 小さじ1

• キャベツは芯を抜いて、一枚ずつはがす
• キャベツを軽く茹でる

• 菜の花は一口大に切って、茎の硬い部分を落として茹でる

• ベーコンは棒状に切って半量のゴマ油で焼く

• まきすなどにキャベツを広げて、真ん中に菜の花とベーコンを置く

• しっかり巻く
• マヨネーズに残りのごま油を混ぜ合わせお皿に敷く

ポイント
マヨネーズにごま油を足すと、コクが増します

• 食べやすい大きさに切ったキャベツ巻きを盛り、黒胡椒をかけて完成