材料

鶏もも肉 300g／塩・こしょう 少々
小麦粉 適量／サラダ油 適量
サニーレタス 適量／すりごま 10g
＜ごまだれ＞
ねりごま 20g／しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5／砂糖 大さじ0.5

• フォークや包丁などで、鶏もも肉の筋をきる

• 一口大に切って、塩・こしょうで下味をつける

• 鶏肉に小麦粉をまぶす

• 調味料を合わせ、ごまだれを作る

• 油を引いたフライパンで鶏肉の両面をこんがり焼く

• ごまだれを加えて、炒める

• 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛り付ける

• 最後にすりごまを散らす