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かちかちPress特別企画 よかもん応援団 第14回 3月31日放送「高木羊羹本舗」
よかもん応援団 とは？
かちかちPressで2022年2月からスタートした月1回のコーナー企画「よかもん応援団」
佐賀の特産品や工芸品などモノづくりに励む職人や企業のこだわりの逸品をAmazon日本ストアの中から紹介します。
使う人が笑顔になれる。豊かになれる。そんな心に届くモノづくりに励む職人や企業を紹介することで、佐賀の魅力を再発見しませんか？
祖母の味
幼いころから祖母の羊羹作りを目にしていた、石川純平さん。羊羹屋が無くなるかもしれないという話になり、自分が継ぐと名乗り出ました。材料を入れるタイミングや、火加減の調整など、1～2年ほど祖母の指導を受けました。祖母の味を引き継げるように頑張ってきた、同じものを作れるようになったと思う、と手ごたえを語ります。
黒いちじく羊羹
高木羊羹の看板商品は「黒いちじく羊羹」。およそ３０年前に知人からイチジクのジャムを譲り受けたことをきっかけに製造を開始。現在は希少な黒イチジクを使った羊羹を手掛けています。こだわりは、一口食べて素材の味、何が入っているかわかるくらいにイチジクのジャムを入れている点。ぜひ一度ご賞味ください。
高木羊羹本舗
所在地：〒845-0001 佐賀県小城市小城町自在265-3
過去の記事はこちら
よかもん応援団 第1回 2月11日放送「飛鳥工房」
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