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つるんとした喉越しの蕎麦と甘くちで飲みやすい日本酒！元酒蔵の蕎麦屋 多久市東多久町「太平庵」【そば・酒編】
多久市東多久町にある蕎麦屋「太平庵」
お蕎麦屋さんの中には「酒蔵資料館」があるみたいです。
お蕎麦屋さんの店内は酒蔵を改造したそうで、雰囲気のいい店内です。
たくさんお酒が並んでいます。
こちらのお店、昔は造り酒屋だったそうです。
先代が東京都目黒区出身で、お酒造りをやめて江戸前風のお蕎麦屋を始めました。
先代が東京都目黒区出身で、お酒造りをやめて江戸前風のお蕎麦屋を始めました。
ざるそば 880円
暑い季節に食べたい一品です。
そばの風味がとてもします。
つるんとした喉越しです。
つゆは出汁が効いていて、甘すぎず大人な感じです。
そばを食べた後は、そば湯を楽しめます。
そば湯とは
そばを茹でたときの茹で汁です。
そば粉の栄養分は水溶性であるため、50%以上がゆで汁に溶け込んでいきます。
純米吟醸 釈菜 1200円
太平庵オリジナルのお酒です！
口に入れた瞬間、とてもいい香りがします。
飲みやすい甘口です。
飲みやすい甘口です。
釈菜とは
多久聖廟で行われる「孔子」のお祭りの名前です。
飲むとますます頭が良くなるという"ウワサ"があるとか…
太平庵
多久市東多久町
バス停「東多久」の近くにあります。
【2023年8月8日 かちかちPress バス旅ロードSHOWより】
酒蔵資料館はコチラの記事でご紹介しています。
詳しくはコチラ
つるんとした喉越しの蕎麦と甘くちで飲みやすい日本酒！元酒蔵の蕎麦屋 多久市東多久町「太平庵」【酒蔵資料館編】
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