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つるんとした喉越しの蕎麦と甘くちで飲みやすい日本酒！元酒蔵の蕎麦屋 多久市東多久町「太平庵」【酒蔵資料館編】
多久市東多久町にある蕎麦屋「太平庵」
お蕎麦屋さんの中には「酒蔵資料館」があります。
お蕎麦屋さんの店内は酒蔵を改造したそうで、雰囲気のいい店内です。
たくさんお酒が並んでいます。
このお店は、昔は造り酒屋だったそうです。
先代が東京都目黒区出身で、お酒造りをやめて江戸前風のお蕎麦屋を始めました。
先代が東京都目黒区出身で、お酒造りをやめて江戸前風のお蕎麦屋を始めました。
酒蔵資料館はお蕎麦屋さんの店内の奥にあります。
全体の1/3ほどの面積を資料館として開放しています。
お酒がたくさんあります。
当時の様子を模型で再現しています。
こちらは酒しぼりという工程の様子です。
真上には実際の酒しぼり機があります。
滑車を使って絞っていました。
こちらの酒造用具一式は国の重要有形民俗文化財に指定されています！
150年以上前の設備が、今でも大切に残されています…
そば・日本酒を詳しくご紹介した記事はコチラ↓
詳しくはコチラ
つるんとした喉越しの蕎麦と甘くちで飲みやすい日本酒！元酒造の蕎麦屋 多久市東多久町「太平庵」【そば・酒編】
【2023年8月8日 かちかちPress バス旅ロードSHOWより】
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