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2023.12.14

"名水"で臭みを抜いた鯉の洗い! 小城市 老舗鯉料亭「ひのでや」

小城市小城町にある、老舗鯉料亭「ひのでや」
創業は明治43年です。
小城スマートインターチェンジから車で3分程の位置にあります。

近くには名水百選にも選ばれている「清水の滝」があります。
店内に入ると甲冑がありました。
他にも有田焼の下絵があったりして、お宝がいっぱいです。
贅沢な空間の客室です。
副島種臣さんが書いている作品もありました。

鯉の洗い 2~3人前 4000円

名水百選に選ばれた清流で臭みを抜いた鯉は、本当に臭みがなく美味しいです。


そんな老舗鯉料亭の「ひのでや」ですが、お店のドアを出てすぐの位置にアウトドアサウナが楽しめる施設「アウトドアサウナ 在りのまま」が2023年12月にオープンしました。

「アウトドアサウナ 在りのまま」に関する詳細はこちらから
清流を使ったサウナで"整う" 小城市「アウトドアサウナ 在りのまま」

 

なぜ鯉料亭でサウナをひらいたのでしょうか?

「アウトドアサウナ 在りのまま」の南里さんにお話を聞きました。
南里さん「水がいい場所でサウナをやりたいと思いました。そこで赤松さんと出会ってお話させていただく中で、『ひのでや』さんでサウナをやるということになりました」
ひのでや の女将、赤松さん「若い子がやりたいと言うのであれば、大人が環境を作ってあげたいと思いました」
南里さん「今後、サウナと鯉料理のセットプランを作っていきたいと思っています」
【2023年12月13日放送 かちかちPress 旬カン! i-FOCUSより】

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※営業時間や提供メニュー、料金は掲載当時のものです。掲載時から変更になっている場合がございます。

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