レシピ
recipe
「夏野菜の甘酢炒め」ズッキーニのおいしい食べ方を教えて！
「夏野菜の甘酢炒め」の作り方をご紹介します。
材料
「夏野菜の甘酢炒め」材料は画像の通りです。(3人分)
調理
- ニンジン・ズッキーニ・ナス・ゴーヤ・パプリカ・タマネギを一口大に切る
- 野菜を170℃に熱した油で素揚げにする
- 野菜に火が通ったら上げる
ポイント
野菜を入れる順番は「ニンジン→ズッキーニ→ナス→ゴーヤ→パプリカ→タマネギ」
- 一口大に切った豚肉に塩・片栗粉をまぶす
-
豚肉を180℃に熱した油で2分揚げる
- 酢・砂糖・しょうゆ・酒を混ぜ合わせる
- フライパンに野菜・豚肉・甘酢を入れ炒める
- 器に盛りつける
「夏野菜の甘酢炒め」完成！
感想
柔らかくておいしいです。
ゴーヤのほろ苦さとお酢のさっぱり感がおいしいです。
【2024年6月26日放送 かちかちLIVE どうする？なにする？ リクエストきっちん より】
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