佐賀県伊万里市にある「自称コックの料理屋 まるの木」
2024年5月にオープンした地元で愛される知る人ぞ知る名店です。
フランスでの修行経験もある店主が作るこだわりの料理の数々は、訪れる人々を魅了し続けています。
落ち着いた和風の外観とは裏腹に、店内はモダンでスタイリッシュな空間が広がります。木の温もりを感じながら、ゆったりと食事を楽しめる雰囲気も魅力です。

まるの木の看板メニューといえば、「今月のワンプレートランチ」です。
彩り豊かに盛り付けられた料理は、まるで宝石箱のよう。
自慢の10品を毎月、種類を変えて盛り付けられています。
店主は「プレートランチですが、コース料理のような気分で味わってほしい」と仰っていました。

• 商品名 : 今月のワンプレートランチ
• 料金 : 2,100円

取材時には、ロールキャベツやカレーコロッケなど、バラエティ豊かな料理がワンプレートに。
リポーターも「ネギのシャキシャキ感が絶妙！」と絶賛していました。
​サラダや豆腐、揚げ物なども添えられており、ボリューム満点ながらもバランスの取れた一品です。

箸で持ち上げた瞬間に伝わる柔らかさ、そして口に入れた瞬間に溢れ出すジューシーな肉汁。リポーターも「しっかりとした食感がありながら、口の中でとろける」と感動していました。

「砂糖の代わりに梨のペーストを使ったジャポネソース」というユニークな発想に、リポーターも驚きを隠せませんでした。
地元の食材を活かした創意工夫が光る一品は、まさにここでしか味わえない特別な味です。

日本茶を使った豆腐です。上品な味がします。
豆腐の味もしっかりしますが、後で日本茶の香りがおいかけてきます。

伊万里市を訪れた際は、ぜひ「まるの木」で本格的な料理と居心地の良い空間を体験してください。
1人でも来店しやすいカウンター席もあります。
フランスで修行を積んだ店主が作るこだわりの料理の数々が、あなたの舌と心をきっと満たしてくれるでしょう。

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