ハーブを育てたら、料理に活用してみましょう。今回は、ローズマリーを使った新感覚の焼きおにぎりをご紹介します。

ハーブの爽やかな香りと、おにぎりの素朴な味わいが絶妙にマッチした「ローズマリー焼きおにぎり」。意外な組み合わせですが、一度食べると病みつきになる美味しさです。

材料（味噌だれ）

• 味噌 大さじ4
• 料理酒 大さじ2
• 砂糖 大さじ2
• 白ごま 適量
• ローズマリー（細かく刻んだもの） 適量

【ステップ1】まず、甘みそを作ります。ボウルに味噌、料理酒、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。

【ステップ2】電子レンジで加熱し、アルコールを蒸発させ、砂糖を溶かします。

【ステップ3】細かく刻んだローズマリーを加えます。ここでポイントは、ローズマリーは香り付け程度に使うことです。味噌の味を邪魔しない程度の量を加えましょう。

【ステップ4】焼いたおにぎりにローズマリー入りの甘みそを塗ります。

【ステップ5】フライパンで両面を弱火でじっくりと焼きます。ここで注意したいのは、味噌を焦がさないようにすることです。

リポーターが実際に食べてみると、「すごくバランスがいい！」と絶賛しています。最初に味噌の香りが広がり、噛むにつれてローズマリーの香りが徐々に感じられるそうです。味噌のこってり感とローズマリーのさっぱり感が絶妙なバランスを生み出しています。

番組に出演していたゲストも「これは流行る」と太鼓判を押しています。おしゃれなカフェのメニューにありそうな、新感覚の焼きおにぎりです。

このローズマリー焼きおにぎりの魅力は、意外な組み合わせながら、簡単に作れることです。ハーブを使った和食アレンジは、新しい料理の可能性を感じさせてくれます。

ベランダや窓辺で育てたローズマリーを使えば、より新鮮な香りを楽しむことができます。ハーブ栽培に興味がある方は、この機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

ぜひ一度「ローズマリー焼きおにぎり」を試してみてください。意外な組み合わせが生み出す絶妙な味わいに、きっと驚かされることでしょう。

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