材料

ご飯２００ｇ（４個分）、牛肉スライス４枚（約１２０ｇ）
片栗粉適量、酒大さじ３、みりん大さじ２
濃口醤油大さじ３、砂糖大さじ１

01.

俵おむすびを握る

02.

牛肉スライスで包む

03.

片栗粉をまぶす

04.

サラダ油をひいたフライパンでおむすびを焼く

05.

牛肉に火が通ったらいったん取り出す

06.

フライパンに調味料を入れ、煮詰める
＜調味料＞酒（大さじ３）、みりん（大さじ２）、濃口醤油（大さじ３）、砂糖（大さじ１）

07.

照りが出てきたらおむすびを戻し、タレにからめて器に盛る

08.

タレを煮詰める

09.

肉巻きおむすびにタレをかける