材料

インスタントラーメン（味噌）２袋、牛ミンチ２００ｇ
ナス１本、ジャガイモ１個、エリンギ１本、白ネギ少々
小ネギ少々、赤味噌２０ｇ、みりん９０ｃｃ
コチュジャン１０ｇ、サラダ油少々、チーズ適量、水５００ｃｃ

01.

ナスとジャガイモは棒状に切る

02.

03.

エリンギ…粗めのみじん切りにする

04.

ジャガイモを１８０℃の油で揚げる

05.

ナスも揚げる

06.

牛ミンチをサラダ油で炒める

07.

エリンギを加えて炒める

08.

粉末スープを入れる

09.

水を入れて沸かす

10.

赤味噌、コチュジャン、みりんを入れる

11.

袋に入っている一味唐辛子を入れる

12.

半分くらいまで煮詰める

13.

麺を表示時間どおりゆでる

14.

お湯をきる

15.

揚げたナスとジャガイモ、チーズを入れて和える

16.

盛り付けてソースをかける

17.

チーズ、白髪ネギ、小ネギをのせる