材料

合挽きミンチ３００ｇ、タマネギ１５０ｇ
ニンニク２０ｇ、ショウガ２０ｇ、トマト２００ｇ
サラダ油５０ｃｃ、ブイヨン５００ｃｃ
＜香辛料など＞
パプリカパウダー１５ｇ、ターメリック８ｇ
カイエンペッパー３ｇ、ガラムマサラ３ｇ
ローリエ１枚、塩８ｇ

01.

サラダ油でみじん切りにしたニンニクとショウガを炒める

02.

タマネギを加えてさらに炒める

03.

合挽きミンチを入れてそぼろ状にする

04.

湯むきしたトマトを加える

05.

＜香辛料＞　パプリカパウダー（１５ｇ）、ターメリック（８ｇ）、
カイエンペッパー（３ｇ）、ガラムマサラ（３ｇ）を入れて混ぜる
※辛さを控えたい場合はカイエンペッパーの量で調整

06.

07.

08.

09.

ブイヨン（５００ｃｃ）、塩、ローリエを加えて中火で３０分煮込む