材料

ニンジン１本、さきいか３０ｇ、納豆こんぶ少々
＜漬け込みタレ＞
しょうゆ麹大さじ２、酢大さじ１／２
みりん大さじ１、ハチミツ小さじ１、唐辛子少々
濃口しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ１

01.

ニンジン…皮をむいてせん切り

02.

さきいか…３㎝くらいに切る

03.

漬け込み用タレの材料を耐熱ボウルに入れてよく混ぜる

04.

レンジで１分加熱する

05.

納豆こんぶに水を少量加えて混ぜ、粘りを出す

06.

加熱したタレのボウルにニンジン、さきいか、納豆こんぶを加え、よく混ぜ合わせる
※　しょうゆ麹がない場合、塩麹でもOK。なければ濃口しょうゆの分量を少し増やす。
※　数の子を和えてお正月用に。