材料

エビ５０ｇ、ズワイガニ（缶詰）１缶分
すり身（魚）１００ｇ、シュウマイの皮１２枚
白菜１００ｇ、春菊４０ｇ
塩・コショウ少々、サラダ油少々
＜ソース＞
ケチャップ大さじ５、白ワイン大さじ５、みりん大さじ２

01.

白菜…みじん切りにする

02.

春菊…みじん切りにする

03.

ボウルに移し、軽く塩ふって混ぜる

04.

エビ…背ワタをとる

05.

叩いてミンチ状にする

06.

ボウルに移す

07.

すり身とズワイガニの身を加えて混ぜる

08.

コショウをふる

09.

シュウマイの皮を水をつけて重ねる

10.

具をのせて棒状に巻く

11.

サラダ油をひいたフライパンで焼く（中火）

12.

＜ソース＞　白ワインを沸騰させる

13.

＜ソース＞　ケチャップを入れる

14.

＜ソース＞　みりんを入れて軽く煮詰める