材料（4人分）

米 3合／カボチャ 1/8個（約200g）
シメジ 1/2パック／シイタケ 1/2パック
鶏ひき肉 50g／ゴマ塩 適量
ミツバ 量
＜調味料＞
だし汁 米3合分／酒 40cc
薄口しょうゆ 40cc／濃口しょうゆ 小さじ1

• カボチャの種とわたを取る

• 1～2センチ角の大きさに切る

• さっと水洗いする

• シメジの石附を取り、ほぐす

• シイタケの石附を取り、厚めにスライスする

• 炊飯器に米・酒・だし汁・薄口醤油・濃口醤油を入れる

• だし汁を3合分のところまで入れる

• 鶏ひき肉を入れてほぐす

• カボチャを入れる

• シメジとシイタケを入れる

• 炊く

さっくりと混ぜ合わせる

• ゴマ塩を振り、ミツバを散らす