ナスを田楽風に炒め、サラダにしました。ショウガの辛み、オレンジジュースの酸味が味噌と合わさり、さわやかに食べれます。ナスは夏野菜！これからがおいしくなる時期です。西松浦郡太良町の高柳ご夫妻のところにおじゃましました。