甘長とうがらしチジミは卵が多いため、ふんわりと仕上がりました。酢醤油のタレにつけてお召し上がりください。みなさん「甘長とうがらし」をご存知ですか？京野菜の一種で、辛味が少ないんですよ。佐賀市三瀬村の庄島さんの所へおじゃましました。