◆おすすめポイント◆
甘くて美味しいスイーツ！お子様のおやつにも！
＜材料＞
サツマイモ ３個／シナモンパウダー
オリーブオイル 大さじ１／バニラエッセンス 小さじ１
ホイップクリーム／粉砂糖 1/4カップ
塩 適量

• 水にさらしてアクをぬく。

ポイント
芋はアク抜きをしますが水につけた時最初の水はすぐにすてます。

• オリーブオイルになじませます。

ポイント
アク抜きの後はしっかり水気を切って油と絡めます。少ない油ですみます。

• フライパンで焼きます。

ポイント
70℃～80℃くらいで加熱するとでんぷんが分解されて甘みがまします。

• シナモンパウダーと塩をふります。

• ソースを作ります。粉砂糖・バニラエッセンス・ホイップクリームをボウルに入れます。

ポイント
ホイップクリームは少量ずつ足してとろみが出るように調節する。

• スイートポテトフライの完成です。