◆おすすめポイント◆
旬の食材で豚肉との合性も抜群！

＜材料＞
ナス 1本／豚肉 300g
スライスチーズ 3枚／卵 1個
トマトソース 適量／パン粉 適量
小麦粉 適量／牛乳 適量
黒コショウ 適量／塩 適量
パセリ 適量

• ナスを薄切りする

• アクを抜くため切ったナスを牛乳に浸す

• パセリをみじん切りにする

• 豚肉の上に切ったナスをのせる
• ナスの上にトマトソースをひく
• その上にチーズをのせる
• 更にナスとチーズをのせる

• 豚肉で包んでいきます

• 小麦粉、卵、パン粉の順でつけていく
• 175度前後の油で揚げていく

• パセリをふりかけ、トマトソースを添えたら完成！