◆おすすめポイント◆
ムキタケ・鮭・パスタの相性が抜群！

＜材料＞
ムキタケ 6個／鮭(切身) 2切れ
水菜 適量／ペンネ 2人前
バター 30g／生クリーム 120cc
塩 適量／レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1／小麦粉 大さじ1
シェリー酒 大さじ2

• ムキタケを食べやすい大きさに切る

• 塩を振っておいた鮭をオリーブオイルで焼く
• レモン汁をかける
• 鮭は火が通ったら外しておく

• ムキタケをバター（10g）で炒める

• シェリー酒をかける
• アルコールを飛ばして皿に移す

• フライパンで残りのバターを温める
• 小麦粉を少量ずつ入れバターに溶かす

• フライパンにムキタケを戻し入れる
• 生クリームを2回に分けて加える

• お好みの茹でたパスタを入れ混ぜ合わせる
• 器に盛り付け鮭と水菜を飾る

完成！