材料　さくさくパイ包み（12個分）

 鶏ひき肉 150g／タマネギ 1/2個
ミックスビーンズ 1/4カップ

<生地用>
薄力粉 200g／ベーキングパウダー 大さじ1
砂糖 大さじ1／塩 少々
オリーブオイル 大さじ3／水 90cc

<調味料>
塩 少々／コショウ 少々／酒 小さじ2
ケチャップ 小さじ2／ウスターソース 小さじ1
カレーパウダー 小さじ1/2

材料　ベリーのティラミス（6人分）

ミックスベリー 1.5カップ／フルーツジャム 大さじ4
コーンフレーク(無糖) 適量／クリームチーズ 50g
生クリーム 1カップ／砂糖 大さじ2／レモン汁 小さじ1

• ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせる

• オリーブオイル・水を半量ずつ分離しないように泡だて器でよく混ぜる

• オリーブオイルと水を混ぜたものを粉の真ん中にくぼみをつけて２・３回に分け入れ

• ひと固まりにする
  ※ゴムベラで混ぜ、少しまとまり始めたら、手でこねまとめる

• 切って重ねる工程を3～4回繰り返す
• ラップをかぶせる

• 鶏ひき肉・タマネギを炒める
• 調味料を入れる

• ミックスビーンズを入れる

• 生地を1.5cmほどの厚さに伸ばす
• 5cmほどの円形に抜いて、楕円形に伸ばす

• 具を真ん中にのせて、折りたたむ

• フォークでしっかり押さえる

• フォークで空気穴をつくる

• 170℃のオーブンで20分ほど焼く

• 常温にもどしたクリームチーズに砂糖・レモン汁を混ぜる

• ミックスベリーとジャムを混ぜる

• 生クリームを6分立てする
• クリームチーズと合わせる

• 器にコーンフレーク・ジャム・クリームチーズ・ジャムの順で入れる

• ハーブを飾って完成！