◆おすすめポイント◆
ゴボウを洋風に仕上げたパン粉焼きのような一品!!
ゴボウが苦手なお子さんにもおすすめです♪

＜材料＞
ゴボウ 20cm／ツナ缶 1缶
パン粉 1カップ／人参　小１本
粒マスタード 大さじ１と1/2
卵 1個／オリーブオイル 大さじ２
塩 １つまみ／刻みネギ １つまみ

• ゴボウの細根は軽くあぶって取る

• ゴボウは皮が付いたままささがきにする

• ２分ほど軽くゆがく

• 湯切りしたゴボウに、油を軽く切ったツナ・パン粉・溶いた卵を入れ混ぜる

ポイント:粒マスタードを入れる

• 塩を入れる

• ささがきにしたにんじんと、小ネギを入れる

• 食べやすい大きさに丸め、パン粉をつける

• オリーブオイルを熱し、焼く
  ゴボウに火が通っているので、焦げ目がついたら皿に盛り付ける

• 仕上げに小ネギをふる