ご紹介したのは創作めん料理　照。城島町でお店を開いて6年目になるんですが以前は久留米の蛍川というところで11年間うどん屋をしていたんです。こちらに移ってからは完全予約制で少人数の質の高いおもてなしのコース料理を提供しています。

民家を改装して作った店内は古美術もさりげなく置いてあってレトロ。だけどモダンで洗練された感じ。隠れ家のような素敵な空間でゆったり、気軽にお食事を楽しむことができます。

照の月替わりコース料理。野菜、お米は城島町のすえつぐ自然農園が作る農薬不使用のものを使っています。
・スウィートビネガー
・前菜（胡麻和え、ホウレン草のワンタン、蕪のマリネ）

・生姜饂飩

・フィッシュフライ　キノコのタルタルソース添え

・シメジとベーコンの炒め饂飩

・蕪のクリームソース

・牛生ハムの一口寿し

・打ち立てざる蕎麦
11月まではお料理の〆にはお蕎麦がついてきます。12月からはお鍋が登場します。

・デザート　アイス最中小豆あん添え

お値段はお昼は2,500円、夜はお造りがついて3,500円です。筑後川沿いをドライブしながら、お出かけになってはいかがですか？

住所　久留米市城島町青木島98-2
電話　0942-62-1444
営業時間　＜昼＞12:00～15:00
空白空白　＜夜＞18:00～22:00
定休日　不定休