ヨンヘ：
「こっちこっち！ほらあった！テリーヌ食堂！ちょっと！レトロでしょ～。貼り紙、張りまくってあって中見えないよね～。お店の中もいろいろ貼ってある！しかし、昭和ですね～ジュリーとか小坂明子とか…懐かしの貼り紙がたくさん。」

ヨンヘ：
「テリーヌ食堂ってテリーヌが頂けるんですか？
テリーヌって、何というか…台形で1㎝くらいの厚さの
…アレですよね？」

古賀さん：「うちのは普通のとは違う！」
（厨房内、テリーヌ作る工程を見るヨンヘ、説明する古賀さん）

ヨンヘ：「えっ、え～？そんなに厚く！いいんですか～？」

古賀さん：「ＯＫ！！だけどコストオーバー！！」

こちらがテリーヌ食堂のテリーヌ、宝石のようなアスピックテリーヌです！ナント、4㎝超え！ゼラチンになっているブイヨンもお店で作っています。前菜にスープ、パンかミルクリゾット、デザートにコーヒーまでついて950円。生産者から直接、農家や魚屋、肉屋から、新鮮で美味しい「切り落とし」や「端っこ」を安く分けてもらってできる価格なんだそうです。野菜は地元、基山・鳥栖産にこだわります。

～若鶏のコンフィ　カスレ仕立て　1,200円～
（カスレとは豆を使ったフランス家庭料理）

～生ハムのニョッキ　1,000円～
すべてのメインには前菜にスープ、パンかミルクリゾット、デザートにコーヒーがついてきます。

住所　鳥栖市大正町771-16
電話　0942-82-6639
営業時間　11:00～21:00（ラストオーダー20:15）
定休日　月曜日