東鶴酒造株式会社6代目蔵元の野中保斉さんをご紹介します。

多久市出身の野中さん。以前は日本酒が苦手で、実家の酒蔵を継ぐのは諦めていました。しかし、知人に紹介してもらった酒蔵のお酒を飲んだときに感動し、自分でもお酒を造りたいという思いが芽生え、現在の道へ進みました。

山口県の酒蔵で修行をし、その後修行が終わると実家に戻り家族だけで酒蔵をスタート。今年で11年目になるそうです。

酒造りを始めたころは、実家の酒蔵がしばらく休んでいたこともあり、地元にはあまり根付かず、主に関東方面で販売していた野中さん。そんな時、地元の町起こし団体「多久未来プロジェクト」を知人の方が立ち上げ、そこで多久の特産品を作ろうという話になり「純米大吟醸 多久」というお酒を製造することになったそうです。

「純米大吟醸 多久」の製造中、2019年8月の豪雨災害で野中さんの酒蔵も浸水被害に遭われたそうなのですが、たくさんの方に復旧を手伝ってもらい、その年の12月15日に無事に完成させることができました。

東鶴酒造株式会社で製造されているお酒を紹介します。

野中さんのお酒造りへのこだわりは「伝統と革新」。

「酒蔵は昔から、歴史が古いというものがありまして、昔ながらのいい部分を継承しながら、自分たちで新しいことに挑戦していくという思いを込めてこの言葉にしました」と仰っていました。

東鶴酒造株式会社
住所：多久市東多久町別府3625-1
電話：0952-76-2421