レシピ
recipe
焼きおにぎりのホッと茶漬け
今回は焼きおにぎりのお茶漬けを作ります。胃にやさしい食材を使っており、サッパリとした味わいになっているので、夜遅くまで勉強を頑張る受験生にはピッタリです！
焼きおにぎりのホッと茶漬け(1人分)
おにぎり 2個／アジ(三枚におろしたもの) 1枚
梅干し 1個／小ネギ 適量
ほうじ茶 300cc／バター 適量
しょう油 適量／塩 適量
油 適量／ゴマ 適量
柚子の皮(すりおろす) 適量
- フライパンにバターを入れて中火にかける
- バターが溶け出したらおにぎりを入れ 両面をそれぞれ1分ほど焼く(弱火)
- 鍋にほうじ茶 (300cc)・しょう油 (小さじ2)・塩 (2g)を入れ温める
- 小ネギは小口切りにする
- 梅干しは種を除いてたたく
- アジは骨を取り除き 1cmに切る
- アジに塩を振る
- フライパンに油をひき アジを焼く
- はけで両面にしょう油をぬり焼く
- 器に盛り付け 焼きおにぎり・梅・アジ・小ネギ・ゴマ・ゆずをのせてお茶をかけたら完成
焼きおにぎりのホッと茶漬け
今日のレシピのポイント
- 具材はいろんなバリエーションを試してよい
- しょう油を塗る時は、焼き目がついてから塗る。(焼く前に塗ると崩れてしまうため)
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