佐賀のニュース
寄生虫のリスクが低い刺身を食べられる「唐津Qサバ」出荷始まる【佐賀県】
2024/10/31 (木) 17:30
寄生虫のリスクが低く刺身で食べられる完全養殖のマサバ「唐津Qサバ」の今シーズンの出荷が、31日から始まりました。
31日から今シーズンの出荷が始まったのは、唐津市と九州大学の共同開発で10年前に誕生し、玄海地区の海で完全養殖されるマサバ「唐津Qサバ」。
150匹が養殖場から水揚げされトラックで運び出されました。
今シーズンは赤潮などの影響などで稚魚が育たず出荷が遅れた昨シーズンの約4倍、例年と比べても2倍となる4万匹の出荷を見込んでいます。
【佐賀玄海漁協業務課 渡邊紘平さん】
「ちょっと夏が暑くて成長が多少遅れたが、重さもあがって脂の乗りもあがってやっと出荷にこぎつけることができたので、おいしいと言ってもらえるサバが届けられるようになればいい」
「唐津Qサバ」は完全養殖で寄生虫のリスクが低く刺身で食べられるため、旅館や飲食店などで人気が高く漁協の直売所では、1匹1,800円で販売します。
31日から今シーズンの出荷が始まったのは、唐津市と九州大学の共同開発で10年前に誕生し、玄海地区の海で完全養殖されるマサバ「唐津Qサバ」。
150匹が養殖場から水揚げされトラックで運び出されました。
今シーズンは赤潮などの影響などで稚魚が育たず出荷が遅れた昨シーズンの約4倍、例年と比べても2倍となる4万匹の出荷を見込んでいます。
【佐賀玄海漁協業務課 渡邊紘平さん】
「ちょっと夏が暑くて成長が多少遅れたが、重さもあがって脂の乗りもあがってやっと出荷にこぎつけることができたので、おいしいと言ってもらえるサバが届けられるようになればいい」
「唐津Qサバ」は完全養殖で寄生虫のリスクが低く刺身で食べられるため、旅館や飲食店などで人気が高く漁協の直売所では、1匹1,800円で販売します。
|
|
佐賀のニュース
特集ニュース
週間NEWSランキング
こちらもおすすめ
全国のニュース FNNプライムオンライン
-
【大学生集団暴行死】逮捕された数人が「被害者のキャッシュカードで現金を引き出した」などと話す 事件後に車で札幌市内のATMへ 現金引き出そうとする様子が防犯カメラに記録 北海道江別市
2024/11/01 (金) 06:15 -
被害者のカードで現金引き出しか…大学生“全裸”暴行死事件で交際相手・八木原亜麻容疑者(20)ら6人逮捕 北海道・江別市
2024/11/01 (金) 06:11 -
ゴルフ場の跡地に巨大な「物流倉庫」周辺に学校・福祉施設…車両“1日5800台”出入りに住民や自治体から不安の声 東京・昭島市
2024/11/01 (金) 06:10 -
「アトツギ甲子園」に向け”中小企業の可能性”探る 会社を受け継ぐ決心した話や苦労したエピソードも披露 12月6日まで地方大会の参加者募集中 北海道札幌市
2024/11/01 (金) 06:00 -
寿司職人が地元の子ども食堂に出張 小中学生ら約200人にマグロや松阪牛の握りを振る舞う 三重県津市
2024/11/01 (金) 06:00