材料（4人分）

タマネギ 2個／ウインナー／ミニトマト 2個
刻みネギ 適宜／サラダ油 小さじ1／固形コンソメ 1個

＜玉ねぎソース＞
ハチミツ 大さじ1／日本酒 大さじ2／酢 大さじ2
タマネギ 200g／練りからし 小さじ1/2
黒コショウ  小さじ1/2／サラダ油 大さじ6
おろしニンニク 大さじ1／おろしショウガ 小さじ2
濃口しょう油 大さじ2／刺身しょう油 大さじ2

• ステーキとスープ用のタマネギの皮をむき縦半分に切ります。
• 穂先から根元に半分まで切り込みを入れておきます。
• それをレンジで加熱します。

• ステーキとスープ用のタマネギを加熱している間に、オニオンソースを作ります。
• みじん切りしたタマネギと調味料を入れ、ミキサーに入れ荒めに混ぜれば完成です。

ポイント
500mlのペットボトルにちょうど入ります。冷蔵庫で１週間程保管できます。

• 加熱が終わったステーキとスープ用のタマネギを、サラダ油を入れたフライパンで中火にかけます。

ポイント
切り目を下にして焼きます。

• ソーセージを輪切りにします。
• お湯にといた固形コンソメをスープに入れます。

• 焼き目のついたタマネギを器に入れスープを入れれば、スープが完成です！

• ステーキも焼き目のついたタマネギをお皿にうつします。
• 最初に作ったタマネギソースをかけます。
• 仕上げに刻みネギをちらし、プチトマトを添えれば完成です。