材料（4人前）

 サケ 2切れ／サツマイモ 2本
インゲンマメ 適量／塩 少々
コショウ 少々／片栗粉 適量
ごま油 大さじ1強／いりごま 適量
＜タレ＞
しょうゆ 大さじ2／はちみつ 大さじ2
酒 小さじ2／ショウガ 小さじ2

• サケは、食べやすい大きさにそぎ切りにする。

• ポリ袋に入れて塩・コショウをし、揉んで味をまんべんなくつける。
• 片栗粉を入れて振ってまぶす。

• フライパンを火にかけてゴマ油を入れ、サケを並べる。
• 1cm程度の輪切りにしたサツマイモを入れて焼き色をつける。

• 焼き色がついたら。裏返してさらに２～３分焼く。

• たれを合わせよく混ぜ合わせておく。

• たれを回し入れて、全体に絡め、汁がなくなったら器に盛りつける。

• インゲンマメを添えて、お好みでゴマを散らし、完成！！