◆おすすめポイント◆
野菜が嫌いなお子様もスイーツにすると、美味しく食べられます。

【材料 】
アスパラガス 200ｇ／ 生クリーム 200ml
砂糖 大さじ4／バニラエッセンス 小さじ1
牛乳 250ml／ゼラチン 10g

• 鍋に生クリームと砂糖、バニラ、アスパラをいれアスパラが軟らかくなるまで火を通します。

• 柔らかくなったら、ミキサーにかけます。
• 牛乳で溶かしたゼラチンを加え、さらにミキサーにかけます。

• 器に移して冷蔵庫で冷やし固めます。(ミキサーにかけると、泡と、アスパラのグリーンの２層に分かれます。)
• 冷え固まったらムースの完成です。

• トマトジャムと、クッキーを添えて…出来上がり！

【材料 】
トマト １.２kg／砂糖 3/4カップ
蜂蜜 1/4カップ／シナモン 小さじ1/2
コンスターチ 小さじ1.5／クローブパウダー 一つまみ(別名：チョウジノキ、チョウジ、チョウコウとも言う。)

• トマトは湯むきし、芯を取る。
• コンスターチ以外の材料を鍋に合わせ、中火で４５分煮詰める。
• 煮詰めたら水分を少し取り、粗熱をとる。
• 粗熱がとれたら、コンスターチを溶かし、鍋に戻し混ぜる。
• ジャムっぽいとろみがついたら、火を消して完成です。