レシピ
recipe
キャベツの肉巻き ごまチーズ照り焼き
旬のキャベツを使って「キャベツの肉巻き ごまチーズ照り焼き」を作ります。甘辛い照り焼きのタレが食欲をそそる、ご飯のおかずにピッタリなレシピです♪
キャベツの肉巻き ごまチーズ照り焼き (2〜3人分)
豚バラ肉(薄切り) 100g(6枚)／キャベツ 400g
ミニトマト 2個／ピザ用チーズ 40g
小麦粉 適量／塩 適量
黒コショウ 適量／すりごま 大さじ3
ごま油 小さじ1
【タレ】
しょう油 大さじ2／砂糖 大さじ2
日本酒 大さじ2
- 耐熱皿にキャベツを入れラップをかけて電子レンジ(600w)で4～5分加熱する
- キャベツは5㎝幅に切り 葉のかたい部分は薄切りにする
- キャベツを広げ 手前に薄切りにしたキャベツ・チーズをのせて巻く
- 小麦粉を薄くまぶす
- 豚肉は半分に切る
- 豚肉を広げ 手前にキャベツをのせて巻く
- 巻き終わったら塩・黒コショウをふる
- タレの材料（しょう油・砂糖・日本酒）を混ぜ合わせる
- フライパンにごま油をひき 肉巻きを焼く
- タレを入れる
- 器に盛りつける
- すりごまをちらしてミニトマトを添えたら完成
キャベツの肉巻き ごまチーズ照り焼き
今日のレシピのポイント
- 小麦粉をまぶすことで、肉がはがれにくくなる。
- 焼く時は巻き終わりの部分を下にして焼く。
- キャベツは芯の部分も使う。
- 使う野菜はレタスでも構わない。
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