• 離乳初期…生後5～6ヵ月ごろ
• 離乳中期…生後7～8ヵ月ごろ
• 離乳後期…生後9～11ヵ月ごろ
  食事のリズムを大切にし、1日3回食へ進める。焦らずしっかり噛むことを学ばせる。
• 離乳完了期…生後12～18ヵ月ごろ
  1日3回の食事のリズムを大切に生活リズムを整えていく。この期間に一口の量を覚えていく。

離乳後期は「手づかみ食べ」が始まります。手づかみ食べは食べものを目で確かめ、手指でつかんで口に運び口に入れる、目と手と口の協調運動です。手づかみ食べを十分に経験することで「食べる意欲」が育ちます。

材料

かぼちゃ 30g／ほうれん草 10g
じゃがいも 40g／水 大さじ2
片栗粉 大さじ1/2

• じゃがいもは皮をむき 1cm角に切り 水にさらす
• かぼちゃは皮をむき 2cm角に切る

• ほうれん草は洗ったあと 茎を取り除き 耐熱容器に入れてラップをふんわりかける
• 600wの電子レンジで30秒加熱する
• 加熱後はさっと水にさらし 水気をきり 粗みじん切りにする

• 耐熱容器にじゃがいも・かぼちゃ・水大さじ2を入れ ふんわりとラップをかけ 600wの電子レンジで1分30秒加熱する
• 一度取り出し 全体を混ぜ合わせる
• 再度 ラップをかけて1分加熱し 水気をきる

• じゃがいもとかぼちゃを熱いうちにつぶし 片栗粉を加えて混ぜる
• ほうれん草を加えて混ぜ 全体が混ざったら小判型に形成する
• 中火に熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く(必要に応じて油をひく)

材料

白身魚(刺身用のタイ) 20g／にんじん 20g
玉ねぎ 15g／ブロッコリー 10g
水 適量／しょうゆ 2滴

• にんじんは皮をむき 手づかみしやすい棒状に切る
• 玉ねぎは1cm角に切る
• ブロッコリーは小房にわける

• 耐熱容器にブロッコリー・水大さじ1を入れ ふんわりとラップをかけて 600wの電子レンジで2分加熱する
• 鍋ににんじん・玉ねぎがかぶるくらいの水を入れ 弱火でにんじんが柔らかくなるまで煮る
• 白身魚(タイ)を加え 火が通ったらしょうゆで味付けする
• 器に盛りつけ ブロッコリーを添える